Cette poêle en titane sans revêtement vous offre une surface de cuisson résistante, sans aucun revêtement susceptible de se rayer ou de partir. L'intérieur en alliage de titane de qualité alimentaire est embouti d'une texture martelée en nid d'abeille qui soulève légèrement les aliments du métal et aide les œufs, les steaks et les légumes à se décoller une fois saisis. En dessous, cinq couches solidaires d'acier inoxydable et d'aluminium répartissent la chaleur sur tout le fond plat : l'huile s'étale uniformément et la poêle garde sa température quand vous y déposez des aliments froids. Elle fonctionne sur induction, gaz, vitrocéramique électrique et halogène, et se livre avec un couvercle en verre cerclé d'inox.
Pourquoi vous allez l'adopter
- Surface de cuisson en alliage de titane sans revêtement : rien ne s'écaille ni ne pèle
- Texture martelée en nid d'abeille qui facilite le décollement après la saisie
- Corps 5 couches à cœur d'aluminium pour une chaleur homogène sur tout le fond
- Accepte les spatules en métal et les tampons à récurer en acier
- Passe au lave-vaisselle
- Manche creux en inox qui reste plus frais pendant la cuisson
Conseils d'utilisation
- Préchauffez à feu moyen une à deux minutes, puis ajoutez l'huile et laissez-la s'étaler sur le fond plat
- Déposez les aliments quand l'huile frémit et laissez-les saisir avant de les remuer : ils se décollent d'eux-mêmes une fois la croûte formée
- Grâce au fond multicouche, un feu moyen suffit pour la plupart des cuissons
- Utilisez le couvercle pour cuire des légumes à l'étouffée, finir des œufs ou limiter les projections
Entretien
Laissez refroidir la poêle avant de la laver. Elle passe au lave-vaisselle, et vous pouvez utiliser une paille de fer ou un tampon à récurer sur les résidus collés puisqu'il n'y a aucun revêtement à abîmer. Séchez-la après le lavage pour garder une finition brillante à votre poêle en titane.
Caractéristiques
- Type : poêle avec couvercle
- Surface de cuisson : alliage de titane de qualité alimentaire, texture martelée, sans revêtement
- Construction : 5 couches : surface martelée en titane, inox 304, couche d'aluminium, couche de fond, inox 430
- Extérieur : acier inoxydable, sans revêtement
- Manche : acier inoxydable, creux
- Couvercle : verre cerclé d'inox
- Diamètre : 26, 28 ou 30 cm
- Contenance : 1 à 2 L
- Température maximale : 227 à 250 °C (441 à 482 °F)
- Compatibilité : induction, gaz, vitrocéramique électrique, halogène
- Va au lave-vaisselle : oui
