Esta frigideira de titânio sem revestimento oferece uma superfície de cozedura resistente, sem nenhuma camada que possa riscar ou soltar-se. O interior é em liga de titânio próprio para alimentos, prensada com uma textura martelada em favo de mel que afasta ligeiramente os alimentos do metal e ajuda ovos, bifes e legumes a descolar depois de bem selados. Por baixo estão cinco camadas unidas de aço inoxidável e alumínio que distribuem o calor por todo o fundo plano, para que o óleo se espalhe por igual e a frigideira mantenha a temperatura quando entram alimentos frios. Funciona em indução, gás, vitrocerâmica e placas de halogéneo, e vem com tampa de vidro com aro em aço inoxidável.
Porque vai gostar
- Superfície de cozedura em liga de titânio sem revestimento, nada que descasque ou lasque
- Textura martelada em favo de mel que ajuda os alimentos a soltar-se depois de selados
- Corpo de 5 camadas com núcleo de alumínio para um calor uniforme em todo o fundo
- Pode usar espátulas de metal e esfregões de aço
- Vai à máquina de lavar loiça
- Cabo oco em aço inoxidável que aquece menos junto ao fogão
Como utilizar
- Pré-aqueça a frigideira de titânio em lume médio durante um a dois minutos, junte o óleo e deixe-o espalhar-se pelo fundo plano
- Coloque os alimentos quando o óleo tremeluzir e deixe selar antes de mexer: soltam-se sozinhos quando se forma uma crosta
- Graças ao fundo em camadas, o lume médio chega para a maior parte dos cozinhados
- Use a tampa para cozer legumes a vapor, terminar ovos ou evitar salpicos
Cuidados
Deixe a frigideira arrefecer antes de lavar. Pode ir à máquina de lavar loiça, e um esfregão de aço ou um peão metálico pode ser usado nos restos agarrados, porque não há revestimento a danificar. Seque depois de lavar para manter o brilho do acabamento.
Especificações
- Tipo: Frigideira com tampa
- Superfície de cozedura: Liga de titânio próprio para alimentos, textura martelada, sem revestimento
- Construção: 5 camadas: superfície martelada em titânio, aço inoxidável 304, camada de alumínio, camada de base, aço inoxidável 430
- Exterior: Aço inoxidável, sem revestimento
- Cabo: Aço inoxidável, oco
- Tampa: Vidro com aro em aço inoxidável
- Diâmetro: 26, 28 ou 30 cm
- Capacidade: 1 a 2 L
- Temperatura máxima: 441 a 482 °F (227 a 250 °C)
- Compatibilidade: Indução, gás, vitrocerâmica, halogéneo
- Vai à máquina de lavar loiça: Sim
