Эта титановая сковорода без покрытия дает очень износостойкую рабочую поверхность, с которой нечему стираться и царапаться. Внутренняя часть сделана из пищевого титанового сплава с выдавленной текстурой сот под ковку: она немного приподнимает продукты над металлом, и яйца, стейки и овощи легко отходят, как только схватятся корочкой. Под ней пять спаянных слоев нержавеющей стали и алюминия, которые распределяют тепло по всему плоскому дну, поэтому масло растекается ровно, а сковорода держит температуру, даже когда вы кладете холодные продукты. Она работает на индукционных, газовых, электрических стеклокерамических и галогенных плитах и комплектуется стеклянной крышкой с ободком из нержавеющей стали.
Почему она вам понравится
- Рабочая поверхность из титанового сплава без покрытия, ничего не отслаивается и не шелушится
- Текстура сот под ковку помогает продуктам отходить после обжаривания
- Пятислойный корпус с алюминиевым сердечником для равномерного нагрева всего дна
- Можно пользоваться металлическими лопатками и стальными губками
- Можно мыть в посудомоечной машине
- Полая ручка из нержавеющей стали меньше нагревается у плиты
Как пользоваться
- Прогрейте сковороду на среднем огне одну-две минуты, затем налейте масло и дайте ему растечься по дну
- Выкладывайте продукты, когда масло начнет слегка переливаться, и не двигайте их, пока не схватятся: с корочкой они отходят сами
- Благодаря многослойному дну для большинства блюд хватает среднего огня
- С крышкой удобно готовить овощи на пару, доводить яичницу и защищаться от брызг
Уход
Перед мытьем дайте сковороде остыть. Титановая сковорода подходит для посудомоечной машины, а пригоревшие остатки удалять металлической мочалкой или жесткой губкой, ведь покрытия, которое можно повредить, здесь нет. После мытья вытрите ее насухо, чтобы поверхность дольше оставалась блестящей.
Характеристики
- Тип: сковорода с крышкой
- Рабочая поверхность: пищевой титановый сплав, текстура под ковку, без покрытия
- Конструкция: 5 слоев: титановая кованая поверхность, нержавеющая сталь 304, слой алюминия, базовый слой, нержавеющая сталь 430
- Внешняя сторона: нержавеющая сталь без покрытия
- Ручка: нержавеющая сталь, полая
- Крышка: стекло с ободком из нержавеющей стали
- Диаметр: 26, 28 или 30 см
- Объем: от 1 до 2 л
- Максимальная температура: от 227 до 250 °C (от 441 до 482 °F)
- Типы плит: индукционные, газовые, электрические стеклокерамические, галогенные
- Для посудомоечной машины: да
