Чугунная кастрюля с эмалью нужна для блюд, которым требуется время: тушеной говядины, фасоли, рагу или домашнего хлеба. При диаметре 22 см и объеме 3,2 л она рассчитана на двух-четырех человек, а толстые чугунные стенки набирают тепло и отдают его медленно и равномерно, поэтому еда спокойно томится, а не пригорает. Эмаль покрывает кастрюлю и внутри, и снаружи, так что прокаливать и пропитывать маслом ее не нужно, а тяжелая чугунная крышка плотно прилегает и удерживает влагу внутри. Кастрюля работает на газовых и индукционных плитах и сразу отправляется в духовку.
Почему она вам понравится
- Толстый чугунный корпус держит тепло и готовит равномерно
- Эмаль внутри и снаружи: не нужно прокаливать, устойчива к ржавчине
- Тяжелая чугунная крышка сохраняет влагу внутри
- Можно ставить в духовку при температуре до 227 °C (440 °F)
- Подходит для газовых и индукционных плит
- Две боковые ручки-ушки, за которые надежно браться в прихватках
Как пользоваться
- Обжарьте мясо или овощи на плите на среднем огне, затем добавьте жидкость и тушите под крышкой
- Для долгого томления и запекания переставьте кастрюлю в духовку
- Чтобы испечь хлеб с хрустящей корочкой, прогрейте пустую кастрюлю с крышкой в духовке
- Чугуну достаточно слабого или среднего огня: он продолжает набирать тепло
- Пользуйтесь деревянными или силиконовыми лопатками, чтобы беречь эмаль
Уход
Только ручная мойка. Дайте кастрюле остыть, затем вымойте ее теплой водой с моющим средством и мягкой губкой. Пригоревшее лучше замочить, а не отскребать, и перед хранением полностью высушить. Не опускайте горячую кастрюлю в холодную воду. Тогда чугунная кастрюля с эмалью долго сохранит гладкое покрытие.
Характеристики
- Тип: кастрюля с крышкой
- Материал: эмалированный чугун
- Внутреннее покрытие: эмаль
- Внешнее покрытие: эмаль
- Крышка: чугун
- Ручки: чугунные боковые ушки
- Диаметр: 22 см
- Объем: 3,2 л
- Типы плит: газовые, индукционные
- Для духовки: да, от 204 до 227 °C (от 399 до 440 °F)
- Для посудомоечной машины: нет, только ручная мойка
- Цвета: красный, темно-синий
