Dieser emaillierte Gusseisentopf ist der Topf, zu dem Sie greifen, wenn etwas Zeit braucht: ein Rindergulasch, ein Bohneneintopf, ein Schmorgericht oder ein Brotlaib. Mit 22 cm und 3,2 l ist er für zwei bis vier Personen bemessen, und der dicke Gusseisenkörper nimmt die Wärme auf und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab. So köchelt das Essen sanft vor sich hin, statt anzusetzen. Die Emaille überzieht Innen- und Außenseite, Einbrennen ist also nicht nötig, und der schwere Gusseisendeckel schließt eng ab und hält die Feuchtigkeit im Topf. Er funktioniert auf Gas und Induktion und kommt direkt in den Backofen.
Darum werden Sie ihn mögen
- Dicker Gusseisenkörper, der Wärme speichert und gleichmäßig gart
- Innen und außen emailliert: kein Einbrennen, rostbeständig
- Schwerer Gusseisendeckel, der die Feuchtigkeit im Topf hält
- Backofenfest bis 227 °C (440 °F)
- Geeignet für Gas- und Induktionskochfelder
- Zwei Henkel für sicheren Halt mit Topfhandschuhen
So verwenden Sie ihn
- Fleisch oder Gemüse auf dem Herd bei mittlerer Hitze anbraten, dann Flüssigkeit angießen und mit Deckel köcheln lassen
- Für langsames Schmoren und Braten den Gusseisentopf in den Backofen stellen
- Für knuspriges Brot den leeren Topf mit Deckel im Backofen vorheizen
- Gusseisen braucht nur niedrige bis mittlere Hitze: Es baut die Wärme stetig weiter auf
- Küchenhelfer aus Holz oder Silikon schonen die Emaille
Pflege
Nur Handwäsche. Lassen Sie den Topf abkühlen und reinigen Sie ihn dann mit warmem Spülwasser und einem weichen Schwamm. Angesetzte Reste lieber einweichen als abkratzen und den Topf vor dem Verstauen vollständig trocknen. Einen heißen Topf nicht in kaltes Wasser tauchen.
Technische Daten
- Art: Gusseisentopf mit Deckel
- Material: Emailliertes Gusseisen
- Innenseite: Emaille
- Außenseite: Emaille
- Deckel: Gusseisen
- Griffe: Henkel aus Gusseisen
- Durchmesser: 22 cm
- Fassungsvermögen: 3,2 l
- Geeignete Kochfelder: Gas, Induktion
- Backofenfest: Ja, 204 bis 227 °C (399 bis 440 °F)
- Spülmaschinenfest: Nein, nur Handwäsche
- Farben: Rot, Marineblau
