Questa cocotte in ghisa smaltata grigio sfumato porta un colore calmo e moderno sui fornelli e in tavola. La pentola da 24 cm e 4 L è una misura per la famiglia che contiene un'intera porzione di spezzatino, uno stracotto o una pagnotta, e il pesante corpo in ghisa mantiene un calore uniforme e costante per le cotture lunghe e lente. Lo smalto riveste l'interno e l'esterno, quindi non c'è nulla da stagionare, e il coperchio aderente trattiene l'umidità mentre il cibo sobbolle. Un pomello in acciaio inox spazzolato e due maniglie laterali la rendono facile da sollevare dal fornello al forno e poi in tavola.
Perché ti piacerà
- Pesante corpo in ghisa per un calore costante e uniforme
- Smalto dentro e fuori, senza bisogno di stagionatura
- Coperchio aderente che trattiene l'umidità nella pentola
- Misura per la famiglia: 24 cm di diametro, 4 L di capacità
- Pomello in acciaio inox spazzolato e due maniglie laterali
- Finitura grigio chiaro sfumato che passa dai fornelli alla tavola
Come usarla
- Scalda la pentola a fuoco medio-basso prima di alzare la fiamma: la ghisa continua ad accumulare calore
- Rosola la carne poco per volta, aggiungi il liquido e lascia sobbollire con il coperchio
- Completa i brasati in forno per un risultato tenero e uniforme
- Usa utensili in legno o silicone per proteggere lo smalto
- Sollevala sempre con le presine: maniglie e pomello diventano caldi
Cura e pulizia
La cocotte in ghisa smaltata può andare in lavastoviglie, ma è consigliato il lavaggio a mano per mantenere lo smalto al meglio. Lasciala prima raffreddare, lavala con acqua calda, detersivo e una spugna morbida e asciugala bene. Lascia in ammollo i residui attaccati invece di raschiarli ed evita di passare la pentola calda in acqua fredda. Non adatta al microonde.
Caratteristiche tecniche
- Tipo: cocotte con coperchio
- Materiale: ghisa
- Interno: smalto
- Esterno: smalto, grigio chiaro sfumato
- Coperchio: coperchio aderente
- Pomello: acciaio inox
- Maniglie: due maniglie laterali
- Diametro: 24 cm
- Capacità: 4 L
- Piani cottura compatibili: gas
- Adatta al forno: sì
- Lavabile in lavastoviglie: sì, lavaggio a mano consigliato
- Adatta al microonde: no
